re-opening
18/09
Herzlich willkommen im KOS by Arne Linke. Schön, dass ihr den Weg zu uns gefunden habt. Fine Dining etwas anders, ungezwungen, frech und immer am Geschmackslimit.
seatings
18.00 | Jungfernfahrt 3 Gänge
20.00 | Kreuzfahrt 5 Gänge
20.00 | Kreuzfahrt 5 Gänge
Für unsere vegetarische Option geben Sie uns bitte einen Tag im voraus bescheid
hamburger chaussee 183
mittwoch - samstag
die menüs
Wir kochen immer am Limit, jeder Geschmack wird voll ausgeschöpft, jedes Produkt wird in Gänze verarbeitet. Das heißt es kann passieren, dass euch manche Ingredienzien mehrmals begegnen. Dies ist für uns Nachhaltigkeit und ermöglicht es uns das ganze Produkt zu verarbeiten. Wir kochen überwiegend mit Produkten aus der Region, immer saisonal und von bester Qualität, mit den Aromen der Welt und verschiedensten Kochtechniken.
vorweg
rote bete | nori alge | pilz
jungfernfahrt
boarding time 18.00
classic
saibling & miso lamm & bohne zwetschge & haselnuss
99
vegi
tomate & ajo blanco
sellerie & steinpilz
zwetschge & haselnuss
99
kreuzfahrt
boarding time 20.00
classic
saibling & miso kalbszunge & graupe jakobsmuschel & steinpilz lamm & bohne zwetschge & haselnuss
139
vegi
tomate & ajo blanco radieschen & graupe sellerie & steinpilz zwiebelgewächs & mokka zwetschge & haselnuss
119
schnobkram
apfel | nuss | rum
