fine dining
by arne linke
Herzlich willkommen! Schön, dass ihr den Weg zu uns gefunden habt. Fine Dining etwas anders, ungezwungen, frech und immer am Geschmackslimit.
seatings
18.00 | Jungfernfahrt 3 Gänge
20.00 | Kreuzfahrt 5 Gänge
20.00 | Kreuzfahrt 5 Gänge
Für unsere vegetarische Option geben Sie uns bitte einen Tag im Voraus Bescheid
hamburger chaussee 183
mittwoch - samstag
die menüs
Wir kochen immer am Limit, jeder Geschmack wird voll ausgeschöpft, jedes Produkt wird in Gänze verarbeitet. Das heißt es kann passieren, dass euch manche Ingredienzien mehrmals begegnen. Dies ist für uns Nachhaltigkeit und ermöglicht es uns das ganze Produkt zu verarbeiten. Wir kochen überwiegend mit Produkten aus der Region, immer saisonal und von bester Qualität, mit den Aromen der Welt und verschiedensten Kochtechniken.
vorweg
auswahl an wechselnden snacks
jungfernfahrt
boarding time 18.00
classic
sellerie & steinpilz
wachtel & petersilienwurzel
schokolade & brombeere
99
vegi
sellerie & steinpilz
petersilienwurzel & berberitzen
schokolade & brombeere
89
kreuzfahrt
boarding time 20.00
classic
lachsforelle & miso
sellerie & steinpilz
steinbutt & brokkoli
wachtel & petersilienwurzel
schokolade & brombeere
139
vegi
topinambur & aubergine sellerie & steinpilz wilder brokkoli & zitrus petersilienwurzel & berberitzen schokolade & brombeere
129
wechselnder schnobkram
